Bolos:Bolo sensação

Bolo sensação

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Ingredientes

Pão de ló:

• Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
• 12 ovos
• 375 g de açúcar
• 350 g de farinha
• 30 g de cacau em pó Garoto

Recheio 1 - brigadeiro:

• 1 lata e 1/2 de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de cacau em pó Garoto

Recheio 2 - morango:

• 1 caixa de morangos picados ou mais, fica a gosto
• Suspiros esmagados
• 1 caixa e 1/2 de creme de leite

Cobertura e decoração:

• Chantilly de sua preferência
• Morangos grandes e bonitos
• 42 chocolates twix
• Uma fita vermelha de cetim

Calda:

• 1/2 lata de leite condensado
• 600 ml de água
• Essência de baunilha

Modo de Preparo

Pão de ló:

1. Pré-aqueça o forno à 180°C
2. Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
3. Coloque no fundo apenas papel manteiga
4. Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio
5. Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue
6. Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes
7. Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos
8. Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco
9. Desenforme e corte depois de frio

Brigadeiro:

1. Leve tudo ao fogo, mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole

Recheio de morangos:

1. Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite

Calda:

1. Misture os ingrredientes

Montagem:

1. Corte o bolo em 3 partes na horizontal
2. Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo
3. Coloque o recheio de brigadeiro
4. A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos
5. Cubra com a última parte do bolo e molhe também
6. Cubra todo o bolo com o chantilly
7. Faça como o bolo da foto
8. Coloque os chocolates twix em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço
9. Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos twix
10. Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele
11. Coloque morangos em volta do bolo
12. No espaço entre os morangos, decore com chantilly