Bolos:Bolo de chocolate com morango

Bolo de chocolate com morango

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Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 4 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maizena
• 2 xícaras de leite fervendo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 caixinha de morango
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 lata de leite

Cobertura:

• Chantilly de sua preferência

Modo de Preparo

Massa:

1. Bata as claras em neve
2. Acrescente 2 xícaras de açúcar e bata bem
3. Reserve
4. Em outra vasilha, bata as gemas com 2 xícaras de açúcar
5. Coloque 2 xícaras de leite fervendo, e continue batendo
6. Misture as claras , o trigo, a maizena, o chocolate em pó e o fermento
7. Leve ao forno pré - aquecido a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Recheio:

1. Pique o morango e coloque 3 colheres (sopa) de açúcar
2. Reserve
3. Faça um creme com o leite condensado, o chocolate em pó, margarina e o leite
4. Deixe em ponto de brigadeiro
5. Retire do fogo e acrescente o creme de leite
6. Deixe esfriar um pouco, e misture o morango sem a calda
7. Reserve a calda
8. Abra a massa do bolo ao meio e molhe com a calda de morango
9. Espalhe o recheio
10. Cubra com chantilly