quinta-feira, 4 de julho de 2013

Bolos:Bolo Salgado

Bolo Salgado

Ingredientes

  • 2 peitos de frangos desfiados
  • 2 cenouras médias ralada
  • 1 cebola média cortada em cubinho
  • 1 colher de óleo
  • 1 colher de azeite
  • 2 colheres de tempeiro pronto
  • 2 caixinha de moho de tomate
  • 1 vidro de maionese
  • 500 g de batata balha
  • 250 g de palmito
  • 100 g de azeitona verde
  • 1 lata de seleta
  • 3 pacotes de pão de forma

Modo de Preparo

  1. Em uma panela adicione o óleo o azeite os tempeiros a cebola deixe dourar adicione o frango desfiado deixe refogar, acrescente o molho de tomate o palmito picado, a azeitona e a lata de seleta
  2. Acrescente 1 copo de água mais ou menos
  3. Para fazer um molho simples
  4. Em outra panela acrescente a manteiga refoge a cenoura, reserva
Montagem:
  1. Coloque pão de forma, o frango, faça 2 camadas e acrescente cenoura refogada, por último acrescente mais uma camada de frango
  2. Coloque o pão de forma e passe a maionese em cima e em volta do bolo
  3. Acrescente a batata palha em volta
  4. Fica uma delícia

Bolos:Bolo Crocante de Soja

Bolo Crocante de Soja

Ingredientes

  • 1 xícara de proteína texturizada de soja
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 3 unidades de ovo
  • 2 colher de sopa de margarina
  • 1 xícara chá de leite
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Caramelize a proteína de soja com 1 xícara de açúcar e reserve
  2. Bata as claras em neve e reserve
  3. Faça um creme homogêneo batendo as gemas, 2 xícaras de açúcar e margarina
  4. Acrescente o leite, a farinha de trigo e bata um pouco
  5. Por último, acrescentar o fermento, as claras em neve e a proteína de soja caramelizada
  6. Asse em forno pré-aquecido em uma assadeira untada e enfarinhada (40 minutos)
  7. Quebre a proteína de soja depois de caramelada para poder adicionar
  8. Dicas A proteína de soja auxilia na prevenção das doenças do coração

Bolos:Bolo Molhadinho de Chocolate Light

Bolo Molhadinho de Chocolate Light

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de adoçante Zero Cal
  • 6 claras batidas em neve
  • 2 gemas
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar bem cheias
  • 1 colher de fermento
  • 1 xícara de leite morno
Cobertura:
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 xícaras de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de adoçante
  • 2 colheres de amido de milho

Modo de Preparo


  1. Bata as claras em neve
  2. Sem parar de bater acrescente as gemas e o adoçante
  3. Bata até ficar uniforme
  4. Acrescente a farinha, o leite, o fermento e o chocolate, bata mais
  5. Coloque em um refratário e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, à 250°
  6. Coloque em uma panela os ingredientes da cobertura até obter a fervura

Bolos:Bolo de Iogurte e Nutella

Bolo de Iogurte e Nutella



Ingredientes


  • 1 pote de iogurte natural de 170 g
  • 3 ovos
  • 1 pote (do iogurte) de açúcar
  • 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó
  • 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)
  • 1 pote (do iogurte) de óleo


Modo de Preparo


  1. Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão
  2. Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte
  3. Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem
  4. Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando
  5. Por último o fermento
  6. Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
  7. Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo
  8. Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra
  9. Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella

Bolos:Bolo Simples de Chocolate Light (liquidificador)

Bolo Simples de Chocolate Light (liquidificador)



 

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado morno
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) cheias de margarina light derretida
  • 1 xícara (chá) de açúcar light
  • 1 xícara (chá) de nescau light
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato ou uma colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo


  1. Bata no liquidificador, a margarina e ovos
  2. Acrescentar o leite, o açucar, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento ambos peinerados
  3. Bater bem
  4. Colocar em forma untada
  5. Levar ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Bolos:Bolo Light de Cenoura

Bolo Light de Cenoura





Ingredientes

    Massa:
    • 3 ovos
    • 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário
    • 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno
    • ¾ xícara de chá de óleo
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
    • 1 ½ xícara de chá de cenoura picada
    Cobertura:
    • 2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet
    • 1 colher de sopa rasa de margarina light
    • 1 xícara de café rasa de leite desnatado

     Modo de Preparo


      Massa:
      1. Bata no liquidificador, os ovos com o adoçante
      2. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem
      3. Retire o creme e coloque em um recipiente
      4. Junte a farinha aos poucos
      5. Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea
      6. Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo e deposite a massa
      7. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos
      Cobertura:
      1. Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar
      2. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente

      quinta-feira, 25 de abril de 2013

      Bolos:Bolo Verde de Limão

      Bolo Verde de Limão


      Ingredientes

      • 4 ovos
      • 1/2 copo americano de óleo
      • 1 copo de iogurte natural
      • 1 pacote de gelatina de limão
      • 1 pacote de mistura pra bolo de limão
      • 1 colher de sobremesa de fermento
      • 1 lata de leite condensado
      • 1 limão

      Modo de Preparo


      1. Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, óleo, gelatina e a mistura do bolo
      2. Acrescente o fermento e misture bem
      3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
      Cobertura:
      1. Coloque o leite moça em uma vasilha, esprema o suco de 1 limão e misture bem
      2. Leve à geladeira e reserve
      3. Retire o bolo do forno após assado, deixe esfriar, em seguida cubra o bolo com a cobertura
      4. Para enfeitar, coloque em cima da cobertura raspas de casca de limão a gosto
      5. Muito bom para ser servido gelado como sobremesa