Bolos:Bolo Gelado de Chocolate

Bolo Gelado de Chocolate

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Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de achocolatado
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento

Cobertura mousse:

• 200 g de chocolate ao leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Bater tudo no liquidificador
2. Untar e polvilhar com farinha de trigo um tabuleiro pequeno
3. Assar em formo medio durante 30 minutos

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho maria ou 1 minuto no microondas
2. Acrescente o restante leve a geladeira por 30 minutos
3. Depois de assado é só cobrir com a cobertura mousse e levar à geladeira

Bolos:Bolo de Morango

Bolo de Morango

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Ingredientes

Bolo de pão-de-ló:

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de sopa de fermento

Recheio:

• 1 copo de refrigerante
• 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão no dia anterior
• 2 caixas de morango fatiados

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 4 colheres de chocolate em pó
• Morangos para decorar

Modo de Preparo

Pão-de-ló:

1. Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar, as gemas e continue batendo
2. Derreta a margarina no leite quente, e acrescente à massa, acrescente a farinha de trigo e por último o fermento em pó
3. Leve assar em forno com temperatura média e pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos
4. Deixe esfriar e desenforme na bandeja que irá servir; corte o bolo ao meio para colocar o recheio
5. Regue a parte de baixo com metade do refrigerante de sua preferência (qualquer um fica muito bom)
6. Depois espalhe delicadamente o leite condensado cozido e coloque os morangos fatiados
7. Arrume a outra parte do bolo, regue com o restante do refrigerante
8. Faça um brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, mexendo até que borbulhe bastante e desprenda do fundo da panela
9. Espere esfriar e espalhe em cima do bolo, deixando cair o brigadeiro nas laterais
10. Decore com morangos

Bolos:Bolo Verde

Bolo Verde

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Ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 copo de iogurte natural
• 1 gelatina sabor limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pacote de massa pronta para bolo sabor limão

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador e misturar com a massa para bolo
2. Assar em forma untada

Cobertura:

1. Misturar os ingredientes e passar no bolo

Bolos:Bolo Fofíssimo de Limão Siciliano

Bolo Fofíssimo de Limão Siciliano

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Ingredientes

Para a massa:

• 4 ovos inteiros
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 8 colheres de sopa de leite
• 250 grs. de manteiga s/ sal amolecida
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• Raspas de 1 limão siciliano

Para cobertura:

• 4 colheres de sopa de suco de limão siciliano
• 4 colheres de sopa de água
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• Cascas picadinhas de limão siciliano (sem a parte branca)

Modo de Preparo

Massa:

1. bata os ovos e o açúcar e as raspas do limão até obter um creme fofo amarelo claro
2. Acrescente a manteiga aos poucos, com a batedeira bem lenta
3. Coloque a farinha peneirada também aos poucos, intercalando com as colheres de leite
4. Quando estiver bem homogêneo, acrescente o fermento e misture gentilmente
5. Unte com manteiga e farinha uma assadeira com furo no meio (25 cm de diâmetro) e forre o fundo com papel manteiga (se quiser, assim será mais fácil ao desenformar)
6. Asse em forno pré aquecido por aprox
7. 45 minutos, 190ºc

Cobertura:

1. dissolva numa panela o açúcar de confeiteiro, o suco do limão e a água
2. Junte os pedacinhos da casca
3. Deixe formar uma calda fina, em fogo baixo
4. Vc saberá que está pronto quando pingar um pouco da calda numa superfície fria e uma bolinha se formar, porém continuará molinha
5. Depois de pronto e morno, desenforme o bolo de maneira que fique com a parte dourada pra cima, fure-o com palito de churrasco e regue com a calda ainda quente ou morna
6. A calda é do tipo azedinha
7. Se preferir pode substituir o limão siciliano por laranja, mas não coloque a água, coloque 8 colheres de sopa de suco de laranja

Bolos:Bolo Queijadinha de Micro-Ondas

Bolo Queijadinha de Micro-Ondas

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Ingredientes

• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado

Calda:

• 6 colheres de sopa de água
• 6 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada
2. Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar
3. Reserve
4. Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada
5. Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta
6. Deixe esfriar um pouco e desenforme
7. Sirva gelado.

Bolos:Bolo de Nata

Bolo de Nata

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Ingredientes

• 1 xícara de nata
• 4 ovos
• 1 xícara de maizena
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó royal

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes na batedeira, menos o fermento, até a massa ficar bem clarinha
2. Misture o fermento, sem bater
3. Coloque para assar em uma forma retangular por uns 40 minutos aproximadamente

Bolos:Bolo Fácil de Limão com Cobertura

Bolo Fácil de Limão com Cobertura

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Ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo de iogurte natural
• A mesma medida de óleo
• 1 caixa de gelatina de limão
• 1 pacote de massa para bolo de limão
• 1 colher de sopa de fermento

Calda:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de limão

Modo de Preparo

1. Coloque tudo no liquidificador e bata
2. Acrescente o fermento
3. Coloque numa forma untada e leve ao forno
4. Para cobrir, faça uma calda com leite condensado e suco de limão
5. Bata no liquidificador e derrame no bolo
6. Está pronto

Bolos:Bolo de Trigo Simples

Bolo de Trigo Simples

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Ingredientes

• 1 margarina de 250g
• 3 xícaras de açúcar
• 5 ovos inteiros
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Misture com colher de pau a margarina com o açúcar, em seguida acrescente os ovos inteiros, e leve à batedeira por 15 minutos em velocidade mínima
2. Peneire a farinha, o fermento e o sal, acrescente, mexendo com a colher de pau
3. Acrescente o leite e mexa até a massa ficar bem misturada
4. Unte a forma média com margarina e farinha de trigo, coloque a massa
5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja bem douradinho
6. Fica uma delícia com café, ou até mesmo recheado a seu gosto

Bolos:Bolo Comum

Bolo Comum

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Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 2 colheres de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher e 1/2 de fermento

Modo de Preparo

1. Aqueça o forno a 180º graus
2. Bata as claras em neve e reserve
3. Em uma travessa bata a manteiga, o açúcar e as gemas
4. Misture a farinha e o leite
5. Bata bem, até ficar bem homogêneo
6. Com a ajuda de uma colher acrescente o fermento
7. Por último, adicione as claras em neve e mexa cuidadosamente
8. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno médio para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até que espetando um palito, este saia seco
9. Após assado, desligue o forno e deixe o bolo esfriar
10. Desenforme e se delicie
11. É uma delícia se saboreado com chá e com alguém que você ama.

Bolos:Bolo de Abacaxi Delicioso

Bolo de Abacaxi Delicioso

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Ingredientes

• 1 pacote de coco ralado (100 g)

Pão - de - ló:

• 4 gemas
• 2 copos (tipo requeijão) de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Primeiro creme:

• 1 abacaxi picado
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, levar ao fogo por 10 minutos

Segundo creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Baunilha a gosto

Terceiro creme:

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. faça o pão de ló seguindo a ordem dos ingredientes, coloque em assadeira,
2. média, untada, e leve ao forno médio até dourar

Primeiro creme:

1. Bata no liqüidificador todos os ingredientes e leve ao fogo
2. por 10 minutos
3. Quando o bolo já estiver pronto, fure com garfo e coloque por cima

Para o segundo creme:

1. leve os ingredientes ao fogo até engrossar, e coloque sobre o primeiro creme que já está no bolo
2. Pode colocar ainda quente
3. mesmo

Terceiro creme:

1. bata todos ingredientes e jogue por cima do segundo creme
2. Hidrate o coco ralado com um pouco de água e jogue sobre o terceiro creme

Bolos:Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte

Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte

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Ingredientes

Massa:

• 4 ovos inteiros
• 1 copo (200 ml) de iogurte natural
• A mesma medida de óleo
• 1 caixinha de gelatina sabor limão
• 1 pacote massa pronta para bolo sabor limão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 2 limões

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma massa homogênea
2. Em seguida acrescente o fermento
3. Despeje a mistura em forma redonda grande (nº 08 com furo)
4. Pré-aqueça o forno à temperatura de 180º
5. Asse durante 30 a 40 minutos
6. Deixe esfriar
7. Desenforme e passe a cobertura sobre o bolo.

Bolos:Bolo de Sorvete Caseiro

Bolo de Sorvete Caseiro

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Ingredientes

Creme 1:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 4 gemas passadas na peneira

Creme 2:

• 4 claras batidas em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite com soro

Calda de caramelo:

• 1 xícara de açúcar

Cobertura de chocolate:

• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

Creme 1:

1. Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar um mingau
2. Reserve

Creme 2:

1. Bata as claras em neve e adicione as 4 colheres de açúcar e a lata de creme de leite com soro

Bolo:

1. Misture o creme 1 com o creme 2
2. Em uma fôrma redonda, ponha o açúcar e transforme o acúcar em caramelo
3. Faça uma pasta com o chocolate em pó e o açúcar, passe essa pasta em cima do caramelo
4. Despeje a mistura dos cremes
5. Cubra a fôrma com papel alumínio e leve ao freezer, no mínimo, por 6 horas
6. Tire da fôrma e se surpreenda com a linda cobertura de chocolate.

Bolos:Bolo Mousse de Maracujá e Chocolate

Bolo Mousse de Maracujá e Chocolate

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Ingredientes

Pão de ló:

• 7 ovos
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 7 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 6 de achocolatado)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Mousse de maracujá:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco concentrado de maracujá
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 pacote de gelatina sem sabor

Cobertura de chocolate:

• 250 g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 pacote de gelatina sem sabor

Calda de brilho:

• 1/2 xícara de água
• 2 maracujás
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1. Comece fazendo a mousse de maracujá e a calda de brilho, para que já estejam frios quando você for montar o bolo

Mousse de maracujá:

1. junte o leite condensado, o suco, o creme de leite e bata no liquidificador por aproximadamente 5 minutos
2. Faça gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte no liquidificador
3. Coloque a mousse em um recipiente bem seco e cubra com filme plástico
4. Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos

Calda de brilho:

1. junte tudo e leve ao fogo até ferver
2. Reserve

Pão de ló:

1. na batedeira, junte os ovos e bata por 2 minutos
2. Peneire o açúcar e junte as colheres uma a uma
3. Bata por aproximadamente 5 minutos, até dobrar de volume e virar um creme leve
4. Peneire a farinha de trigo, o fermento, o chocolate em pó e misture esses ingredientes secos
5. Desligue a batedeira e junte, aos poucos e delicadamente, os ingredientes secos
6. Leve ao forno médio por 30 minutos

Montagem:

1. espere o bolo esfriar e corte em duas partes
2. Molhe as duas metades com leite ou refrigerante guaraná(usei uísque, pois acho o refrigerante muito doce e acho que se molhar só com leite fica sem gosto)
3. Disponha a primeira metade na forma de servir
4. Cubra com uma quantidade generosa de mousse de maracujá, mas reserve um pouquinho para a cobertura, aproximadamente 6 colheres de sopa
5. Disponha a segunda metade e cubra com a cobertura de chocolate, que deve ser preparada somente na hora de montar o bolo, pois a gelatina pode endurecer e fica difícil trabalhar

Cobertura de chocolate:

1. leve o chocolate e o creme de leite ao fogo baixo até derreter
2. Faça a gelatina de acordo com as instruções da embalagem
3. Junte tudo e mexa bem
4. Cubra o bolo com o chocolate e leve à geladeira para endurecer um pouquinho, aproximadamente 30 minutos
5. Depois, cubra com o restante da mousse, não
6. precisa cobrir inteiro, só em cima, para dar contraste (você ainda pode desejar com a mousse, usando um molde)
7. Depois é só espalhar a calda de brilho e saborear.